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              冬筍炒木耳

              冬筍炒木耳

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              查看原文/ 2017年09月29日/ 471人看過

              冬筍炒木耳的做法步驟

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              冬筍的營養價值很高,素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。富含多種蛋白質和氨基酸,搭配肉類烹飪,不但味道更鮮美,還可以清熱解膩。此外,它還富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,有助消化,能預防便秘和結腸癌的發生。
              • 主料:

              • 輔料:

              • 1段
              • 1塊
              • 2瓣
              • 1勺
              • 30克
              • 1克
              • 10粒
              • 0.5克
              • 2克

              1.冬筍洗凈切薄片

              2.木耳溫水泡發

              3.將筍片放入燒開水的鍋中煮8分鐘后撈出備用

              4.豬肉洗凈切薄片,蔥姜蒜切好

              5.木耳泡好去根洗凈撕成小塊

              6.鍋中加油燒熱后放入肉片煸炒至變色斷生

              7.加入蔥姜蒜、花椒和八角炒香

              8.倒入筍片

              9.加少量水翻炒2分鐘

              10.加十三香拌勻

              11.倒入木耳炒勻

              12.加入生抽炒勻

              13.加鹽調味炒勻即可

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