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              醬爆冬筍

              醬爆冬筍

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              查看原文/ 2017年05月26日/ 173人看過

              醬爆冬筍的做法步驟

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              醬肉奇香,筍子脆鮮。
              • 主料:

              • 輔料:

              • 1茶匙
              • 1茶匙
              • 0.5茶匙
              • 少許
              • 少許

              1.新鮮冬筍一枚。

              2.剝去筍衣;

              3.切去硬硬的根部,洗凈,切厚片;

              4.在加鹽的沸水中氽熟,過冷水后撈出。

              5.熟醬肉切成小片,黃蔥切顆。

              6.鍋熱少油,下肉片爆炒;

              7.爆出油后,放干海椒條、干花椒煎香;

              8.倒入筍片、蔥顆翻炒;

              9.淋少許料酒翻勻即可。

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