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              薺菜冬筍飯

              薺菜冬筍飯

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              查看原文/ 2017年03月09日/ 175人看過

              薺菜冬筍飯的做法步驟

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              薺菜是一種即美味又營養的野菜,在春季特別多見。許多人通常都喜歡用它來制作面食和湯羹,最為常見的有餛飩、餃子、包子等,味道都特別鮮美。不過,今天我用薺菜做的是一道菜飯,因為前幾日有幸得到朋友贈送的“沒想稻五常大米”,質地很好,也特別香,口感軟糯彈牙非常適口。所以特意買了些薺菜,及鮮嫩的冬筍和培根,這樣搭配在一起,米飯吃起來就更加的有滋有味了。
              • 主料:

              • 輔料:

              • 適量
              • 2克
              • 3克

              1.備好所需食材

              2.培根切小塊,冬筍去殼后,取嫩的部分切小丁焯水備用

              3.薺菜洗凈后焯水,過冷水,擠干水分后切小段備用

              4.鍋中倒少許油,油熱后倒入培根和冬筍定翻炒,放入生抽繼續炒制片刻盛出備用

              5.大米倒入電飯鍋內膽中,淘洗干凈后放入鹽

              6.倒入適量清水

              7.再將炒制過的培根和冬筍丁倒進鍋中,并稍稍攪拌一下,開始烹飪

              8.待烹飪結束后,放入薺菜保溫10分鐘即可

              9.完成后將飯菜混合均勻,盛出就可以享用了,也可以用模具做個造型也不錯的喲

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