南瓜吐司的做法步驟
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前幾天做面包的時候,想起了第一天蒸好的南瓜泥還剩下一些,于是加進去做了這款超級誘人的南瓜吐司,成品金黃金黃的,非常漂亮,烤完就拍好照片了,準備等女兒回來后吃,再拍內部圖片,結果女兒請了她的小伙伴們來家里玩,瓜分了,最后我拿到一小塊拍里面的組織,真是超級松軟,難怪小家伙們不停地說好吃。
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150克
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45克
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45克
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2.5克
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25克
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110克
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3克
1.所有材料除黃油外放入面包桶,南瓜泥先使用70克,黃油使用25克啟動一個和面程序,一個程序結束后,加入黃油,再啟動一個和面程序,揉成光滑的面團
2.發酵至兩倍大,剩余的南瓜泥,黃油和糖放微波爐轉3分鐘,至直到黃油和糖融化,拿出拌勻,面團排氣后分成三份,蓋上保鮮膜醒30分鐘
3.搟成橢圓形,把下面的邊壓薄,抹上一層南瓜泥,由上而下卷起,放入吐司模里
4.放溫暖處發酵,刷上一層蛋液,表面撒上一層椰蓉,烤箱預熱180度,40分鐘左右,我在20分鐘左右蓋了錫紙
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